乳酸钙粉
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化台甫称:2-羟基丙酸钙,2-羟基丙酸,钙盐
描述:它是一种险些无味的白色结晶粉末。
CAS号:814-80-2
分子式:(CH3CHOHCOO)2Ca·5H2O
分子量:218.22(无水)
[重要用处]
用于食品
钙的起源:乳酸钙拥有中性、易溶化、口感佳、易于吸收蹬着点,是优质的钙源,宽泛利用于乳制品、饮料及婴幼儿食品中。固化剂:用于水果罐头和蔬菜罐头。凝胶剂:用于果冻类食品。膨松剂:用于烘焙行业。
[尺度] GB1886.21-2016/ E327/ FCC
[包装] 25千克袋
| 化台甫称 | 乳酸钙, |
| 2-羟基丙酸钙, | |
| 2-羟基丙酸钙盐 | |
| CAS号 | 28305-25-1, |
| 814-80-2(通用编号) | |
| 欧盟食品增长剂编号 | E327 |
| 描述 | 它是一种险些无味的白色结晶性粉末或颗粒。该产品切合美国药典(FCC)和日本食品增长剂规格委员会(JEFCA)的尺度。 |
| 分子式 | (CH3CHOHCOO)2Ca·5H2O |
| 分子量 | 218.22(无水) |
| 网目尺寸 | >80目,通过率>90% |
| 测定 | 98.0%-101.0% |
| 干燥失沉 | 22.0%-27.0% |
| 镁与碱性盐 | 最大1.0% |
| 酸度 | 通过测试 |
| 铁 | 最大50ppm |
| 沉金属 | 最大20ppm |
| 砷 | 最大2ppm |
| 铅 | 最大10ppm |
| 氟化物 | 最大15ppm |
备注:
1ppm = 1毫克/千克 = 0.0001%
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